1º Simpósio de Tecnologia de Laticínios e Sorvetes
Paralelo à TecnoLáctea e Sorvetes 2007, evento concentra foco em temas como gestão da qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente e responsabilidade social
Uma das maiores atrações da TecnoLáctea e Sorvetes 2007, entre 24 e 26 de abril, será a realização do 1º Simpósio de Tecnologia de Laticínios e Sorvetes. Voltado a todos os profissionais das indústrias de sorvetes e laticinista, o evento consiste na oportunidade ideal de atualização do setor em temas como: Regulamentação dos mercados de sorvetes e laticínios; Segurança alimentar aliada à nutrição; ISO 22000:2005 - Gestão da segurança de alimentos; ISO 14001:2004 - Lucrando com postura ambientalmente correta, entre outros.
Organizado pela Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (Abis), o simpósio proporcionará o acesso a informações tecnológicas e do mercado de lácteos a profissionais de toda a cadeia láctea.
