Bayer aposta em programa de qualidade para os alimentos
Monhem - A mais nova aposta da Bayer CropScience foi batizada de food chain (cadeia alimentar) - programa da companhia alemã no qual produtores agrícolas, empresas, exportadores e importadores e varejistas firmam parcerias com o grupo para levar ao consumidor final alimentos de alta qualidade. No Brasil, 500 produtores já aderiram ao programa. O produtor que participa firma um contrato com a Bayer CropScience e a partir daí tem o acompanhamento de técnicos da empresa durante todo o processo de colheita para que possa, com a tecnologia desenvolvida pela companhia alemã, obter os alimentos com mais qualidade e aumentar a produtividade. A Bayer também oferece garantia da colocação do produto no mercado varejista. “A Bayer CropScience faz a ponte entre o produtor e o varejista. Queremos agregar valor aos produtos”, diz Rüdiger Scheitza, diretor mundial de estratégia de negócios da Bayer CropScience. O programa foi introduzido no Brasil em 2007, um ano depois de ser criado globalmente. O foco do food chain no País é a produção de frutas mais doces, principalmente melão, abacaxi e uva. Segundo Birgitt Walz-Tylla, responsável da Bayer CropScience pelo food chain, as frutas demoram mais para serem amadurecer, no entanto, quando colhidas são muito mais doces do que as cultivadas em processo comumente usado por produtores nacionais. “No Brasil, a parceria do food chain dá apoio ao produtor para a colheita de frutas mais doces. Com isso, ajudamos a criar novas oportunidades de marketing no mercado com a venda de produtos com grande valor agregado”, afirma Walz-Tylla. A Bayer CropScience trabalha em conjunto com a HortiBrasil para auxiliar o pequeno produtor a ter acesso à tecnologia e à estratégias de marketing. O controle de pragas também faz parte do programa oferecido pela companhia. Algumas das frutas derivadas do food chain no Brasil já podem ser encontradas no Mercado Municipal, localizado no centro da cidade de São Paulo. Segundo a executiva, com o programa, o produtor consegue maior segurança, qualidade e oportunidades. Já os varejistas podem ter acesso a alimentos de qualidade mais elevada e, assim, fidelizar o cliente. Para o consumidor final, o benefício é poder escolher alimentos com qualidade superior. Para importadores e exportadores, a vantagem está na venda de produtos com o mesmo padrão em qualquer lugar do mundo. No entanto, Walz-Tylla reconhece que os alimentos obtidos por meio desse processo chegam ao mercado com preços acima da média. “Não importa se o alimento é adquirido na China ou na América Central. O comprador terá sempre a mesma garantia de qualidade”, afirma Scheitza. Segundo o executivo, a Bayer CropScience oferece não só o suporte para ativos químicos, mas também fornece a ajuda física: a proteção de determinada fruta do sol ou da chuva. “O tipo de ajuda que oferecemos e a freqüência da presença do técnico da companhia dependem das condições climáticas a que o produtor está sujeito”, diz Walz-Tylla. O food chain também está presente em países como Argentina, México e regiões do mediterrâneo , entre elas, Espanha, Turquia, Grécia, Marrocos e Itália. Na Argentina, o objetivo da companhia é aprimorar a qualidade dos vegetais. No México, o programa tem como objetivo ajudar os produtores de vegetais e frutas a atender padrões de qualidade internacional para que possam exportar para os Estados Unidos e o Canadá. Na Espanha, Itália, Turquia, Grécia e Marrocos o foco do food chain são as uvas. Nos países do mediterrâneo que aderiram ao processo, a Bayer CropScience dá suporte à produção de uvas de alta qualidade para a exportação para o Norte da Europa. Além do acompanhamento dado a todas as regiões que fazem parte do food chain, a companhia alemã também oferece o monitoramento de resíduos que possam ser deixados por defensivos agrícolas. Segundo Walz-Tylla, apenas nos Estados Unidos as perdas com resíduos deixados por defensivos agrícolas somam mais de US$ 1 bilhão. “Alguns ativos podem ter impacto negativo em certas culturas, se transformando em veneno. A Bayer CropScience atua nesse segmento auxiliando na melhor escolha desse tipo de produto para que os alimentos preservem a qualidade desejada”, afirma. Os agentes usados no food chain são aqueles recomendados no pela companhia alemã. Ainda de acordo com a executiva, os produtos que fazem parte do programa recebem um selo de qualidade garantido pela Bayer CropScience. (Fonte: DCI - 08.09.08)