Moradores de Miami, na Flórida (EUA), poderão a partir do próximo mês entrar em lojas de conveniência da cidade e levar pra casa uma nova garrafa de água mineral, a H2Ocean. Seria apenas mais uma marca no mercado, não fosse por um detalhe: a H2Ocean é feita a partir da água do mar, com aplicação […]
JC e-mail 3129, de 25 de Outubro de 2006.
Inovação: Nanotecnologia chega aos alimentos e alerta reguladores
Nos EUA, definição de normas de segurança para área polêmica começou neste mês
Barnaby J.Feder escreve para “O Estado de SP”:
E se a Mars, fabricante de doces, criar um aditivo para a cobertura dos seus M&Ms que deixe as balas frescas […]
Julio Alberto Nitzke
Publicação PROPESQ / UFRGS
Considerando-se a pesquisa em seu sentido mais amplo, e não na sua interpretação cartesiana atual, a pesquisa em alimentos é quase tão antiga como o homem, pelo menos mais antiga que sua história. De acordo com pinturas rupestres encontradas, o homem pré-histórico descobriu […]