Monhem - A mais nova aposta da Bayer CropScience foi batizada de food chain (cadeia alimentar) - programa da companhia alemã no qual produtores agrícolas, empresas, exportadores e importadores e varejistas firmam parcerias com o grupo para levar ao consumidor final alimentos de alta qualidade. No Brasil, 500 produtores já aderiram ao programa. O […]
O tópico da conveniência para os produtores industriais
Seguindo a coletânea de artigos iniciadas pelo artigo publicado na Sorveteria Brasileira de número 172, se dedica o início deste a tratar do tópico conveniência e as ações dos produtores industriais. Define-se conveniência, como o conjunto de esforços no sentido de eliminar barreiras que dificultem o fluxo de […]
“Que neste novo ano,
você possa sentir o
quanto a vida é valiosa.
Vamos sorrir pelo que
conquistamos ao invés de
chorarmos pelo que perdemos.
Vamos valorizar o que temos
ao invés de lamentarmos
o que nos falta.
Vamos agradecer o
que nos foi dado
ao invés de lastimarmos
o que nos foi tirado.
Vamos viver intensamente
dia após dia,
atentos a cada lição;
Felizes com pequenas
e grandes conquistas.
Vamos Celebrar cada […]
O 37º Dia Mundial da Normalização celebrado no Brasil, em evento promovido pela ABNT na sexta-feira, 20 de outubro de 2006, no Salão Nobre do Centro das Indústrias do Estado de São Paulo (CIESP).
Este ano, a comemoração teve o tema “Normas: grandes benefícios para as pequenas empresas”, conforme decisão dos dirigentes dos principais organismos […]
No dia 13 de setembro de 2006 apresentamos o Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA) segundo a Norma ISO 22000:2005, e as suas particularidades, para as organizações que compõem a cadeia produtiva de alimento para profissionais que atuam na cadeia produtiva de alimentos. O evento foi realizado na Food Intelligence
Conteúdo:
• Conceito de abordagem […]
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As empresas que aderiram ao Selo ABIS de Qualidade comemoram a visibilidade de suas marcas no mercado e até mesmo as melhorias no processo de industrialização dos seus produtos. Ao todo são cinco empresas já certificadas: Paviloche, Trivialy, Sorvebom, Kimyto e Sorvetes Suplés (Sorvetes Kascão).
Com três […]
A Associação Brasileira de Normas Técnicas realizou no dia 28 de julho o lançamento técnico da norma ABNT NBR ISO 22000 - Sistemas de gestão da segurança de alimentos – Requisitos para qualquer organização na cadeia produtiva de alimentos. O evento aconteceu às 10 horas, nas instalações da ABNT em São Paulo.
No dia 19 […]
Até o final de julho, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) deverá encaminhar à Presidência da República proposta de uma política governamental de alimento seguro. O documento será consolidado a partir da contribuição de várias instituições públicas e privadas que já desenvolvem programas voltados para a obtenção deste tipo de alimento.
“A idéia […]
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) promoverá no próximo dia 06 de junho uma reunião com representantes dos setores público e privado para discutir uma proposta de política governamental para alimentos seguros. A intenção é de que empresas e órgãos públicos que tenham […]
Próximas revisões das normas da família ISO 9001
No fim do ano passado, os grupos de trabalho do Subcomitê (SC) 2 do comitê responsável da ISO (ISO/TC 176) se reuniram no Panamá e começaram a revisão das normas. O primeiro esboço do comitê (ISO/CD) deve sair já no meio de 2006, o esboço internacional […]
A questão da segurança de alimentos está despertando uma preocupação cada vez maior no mundo inteiro. Isto ficou evidente na Europa após a ocorrência de vários casos de indivíduos contaminados por alimentos consumidos, onde, em muitos casos, ocorreram mortes.
Diante deste fato, a União Européia criou o Regulamento (CE) nº 178/2002 (clique aqui), que determina os […]
Após a conquista das certificações nas normas ISO 9001 (Qualidade) e ISO 14001 (Meio Ambiente), a Corn Products venceu mais um desafio: estar entre as primeiras indústrias alimentícias no Brasil a obter a certificação de seu Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), pela ISO 22000 – Sistema de Gestão de Segurança […]
Edson B. Gonçalo
Introdução
No dia 1º de setembro de 2005 foi publicada a norma ISO 22000 – Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos - Requisitos para qualquer organização da cadeia produtiva de alimentos (Food safety management systems - Requeriments for any organization in the food chain).
Esta Norma que tem por finalidade assegurar que os […]
Hoje a Total Food participou da reunião da ABIS Associação das Industrias de Sorvetes e a DQS certificadora alemã com filial no Brasil a mais de 10 anos, que sera responsável pela certificação do selo de qualidade ABIS das industrias de sorvete.
Na foto: Osvaldo Costa, Dezée Mineiro, Eduardo Weisberg, Edson Batista Gonçalo
Por Edson Gonçalo*
Com a globalização e a troca cada vez mais comum de informações, os consumidores estão se tornando mais exigentes com a qualidade dos produtos que adquirem. Para atender estas exigências, as empresas estão sentindo a necessidade de adotar sistemas para melhor dirigir e controlar uma organização no que diz […]
A Total Food e a DQS realizaram no dia 22 de Fevereiro de 2006, um café da manhã, nas dependências da Food Intelligence com o intuito de melhor esclarecer alguns pontos referentes à norma RESPONSABILIDADE SOCIAL E SA 8000: DIREITOS HUMANOS NO TRABALHO pelo instrutor Adriano Diniz, tutor da SAI para o Brasil na formação […]
Hoje estivemos participando da reunião com o Sr Eduardo Weisberg presidente da Associação das Indústrias de Sorvetes e o Sr Irineu Luttenschlager Gerente técnico da certificadora DQS. Na oportunidade discutida a possibilidade da parceira DQS e ABIS para certificação do Selo ABIS de qualidade.
O Brasil apresenta um consumo muito abaixo do seu potencial, tanto na produção total de sorvetes, como no consumo per-capita, ficando atrás de países com populações menores e de climas mais frios, teoricamente desfavoráveis ao consumo deste produto.
Estimando-se que temos em torno de oito mil empresas no setor de sorvetes no Brasil, e considerando […]